Birra artigianale a Como

Birra Artigianale di Assoluta Qualità a Como

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Visitate la vetrina dedicata ai Birrifici Artigianali di Como

Stile di birra è il termine usato per differenziare e categorizzare le birre secondo varie caratteristiche, come il colore, il sapore, l'aroma, la gradazione alcolica, gli ingredienti, il metodo di produzione, la ricetta, la storia e le origini.

Gli stili di birra sono davvero infiniti e sono riconosciuti in base a standard ben precisi, determinati in base a varie caratteristiche. Non è possibile determinarne un numero ben preciso ma attualmente se ne contano circa 400.

La loro classificazione generalmente si basa su tre categorie fondamentali, ovvero: - Le birre a bassa fermentazione; - Le birre ad alta fermentazione; - Le birre a fermentazione spontanea.

Che tipo di Birra si produce a Como?

Parto subito dallo  Stile Barley Wine e per saperne di più visitate la vetrina del Birrificio Italiano di Como , queste sono birre  tendenzialmente dolci, sebbene ne esistano versioni (soprattutto statunitensi) contraddistinte da una chiusura amara decisa. Le note aromatiche più comuni sono riconducibili a suggestioni di frutta secca, caramello, biscotto, datteri, frutta sotto spirito e ciliegie, oltre a sfumature di tipo vinoso e marsalato.