Dolci a Cremona

Dolci Artigianali e di Tradizione a Cremona

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Nella zona del cremonese sono famosi i Bumbunéen (biscotti secchi con farina bianca e gialla aromatizzati con mentine polverizzate e scorza di limone), il Bussolano di Soresina, la Torta Cremona (con glassatura a rombi ottenuta con marmellata di albicocche e zucchero a velo), i deliziosi Graffioni, cioccolatini ...

E poi c'è il mitico torrone di Cremona è una variante del dolce tradizionale, tipica della città lombarda, che prevede l'aggiunta di canditi e aromi come la vanillina.