Mieli in Sardegna

MIELI IN SARDEGNA

La Sardegna può essere considerata una delle regione italiane più vocate alla produzione di miele pregiato. 
Il miele sardo ha profumi, sapori e componenti nutritivi assolutamente unici, dovuti al particolare microclima ed alle specie floreali endemiche come il cisto, il corbezzolo, il cardo selvatico, la ferula, la ginestra, il rosmarino e l'armenia pungens. Il consumo di questo prodotto nell´isola è molto alto in quanto il miele è spesso ingrediente essenziale delle tantissime specialità dolciarie.

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Giovanni Mastroianni