Olio extravergine a Trieste

Olio extravergine a Trieste!!!

Nome
Tergeste

Zona di produzione
La zona di produzione, trasformazione e confezionamento dell’olio extravergine di oliva Tergeste D.O.P. interessa l’intero territorio della provincia di Trieste, nella regione Friuli Venezia Giulia.

Descrizione del prodotto
L’olio extravergine di oliva Tergeste DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo della varietà Belica o Bianchera, presente negli oliveti per almeno il 20%, e delle varietà Carbona, Leccino, Leccio del Corno, Frantoio, Maurino, Pendolino, presenti, da sole o congiuntamente, per il restante 80%.
Aspetto e sapore
L’olio extravergine di oliva Tergeste D.O.P. presenta un colore oro-verde. L’odore risulta fruttato medio mentre il sapore è fruttato, con sensazione di piccante che varia da leggera a media.