Il blog de ilmangiaweb. Tag: * intervista ai Maestri del gusto del Piemonte
Non c'è qualità enogastronomica se non c'è qualità in chi la produce
Ho visitato, conosciuto, amato; ci sono incontri che vanno diritti al cuore, altri che si fermano sul ciglio della porta, ma per tutti c'è un sorriso e un....Grazie...
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
Paitin di Pasquero Elia custodi di unicità del Barbaresco in Serraboella Neive
Non c'è un colore che più di altri attiri la mia attenzione e meno una lettura che goda dei miei favori, se poi l'arte è musicale faccio spallucce, tralascio la pittura per rispetto a Te. Il Barbaresco è un vino straordinario: elegante, fine, ampio; merito del suo cosmo e di Te, arziste contadino....
Leggi tuttoIl sublime filet di maiale alla grappa Levi, creato dal salumiere Primo Montaldo
In un piccolo laboratorio di salumeria di Neviglie, Primo Montaldo crea i filetti di maiale aromatizzati al Barolo, alle erbe, alle spezie ed il suo capolavoro, con il grip di segreti di genio artigianale: filet alla grappa Romano Levi, un salume sublime, capace di emozionare palati e menti nostrane...
Leggi tuttoLa grappa della Distilleria Romano Levi, dell'ignaro Lucio Scaratti, è vero amor
Sussurra, borbotta a bassa voce,il mio Angelo mi avverte, è accanto a te, Angelo di Campodolcino, che irradia colori a noi ignari ricamati di setosa tela e delicata finezza che penetra fino al profondo dell'anima; straordinaria eredità, la tua arte si diffonde, goccia a goccia, mastro Grapat tu vivi...
Leggi tuttoAmo La Morra, amo la mia passione; Sara Moscone la vignaiola anima delle Langhe
Sara Moscone illumina con la sua brillante vivacità il territorio delle Langhe, divenendo portatrice di simpatia e riflessione, in una Terra di cui percepisce le vibra e la rimanda all'ascolto del suo cuore che, anima la sua mente. La Langa è donna la Bussia è donna e ama il Barolo di Sara Moscone...
Leggi tuttoMi chiamo Luca Marenco sono un vignaiolo delle Langhe e produco Barolo a Barolo
Non può essere solo passione..! Ma dimmi, dove sono? Le persone, guardale bene potresti scoprire ciglia fini e colorate. Barolo, a breve La Morra e poi Novello di Barolo, in questa monotonia collinare potrei sbagliarmi, c'era anche Bergera di Barolo; No! Inversione a U. Ma perchè? Scrocco un calice...
Leggi tuttoIl Re del Peperone di Carmagnola e delle sue varietà autoctone è Crivello Franco
Il Peperone di Carmagnola che sia nella varietà antica e autoctona: Corno di Bue, Trottola, Quadrato o Tumanicot risulta per croccantezza, dolcezza, digeribilità, profumi e disponibilità a ogni tipo di trattamento gastronomico un' amico..
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Giovanni Mastroianni...
Produttori Nebbiolo di Carema. A Carema il potere del Nebbiolo è in vigna
Di straordinaria bellezza, tanto da strozzare il fiato e infliggere contrazioni al labbro inferiore, un palcoscenico ondulato di piante e prati, innesti umani a fatica rubano terra per regalarci un nebbiolo in alta quota. Carema travolge
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Giovanni Mastroianni...
Manlio, il suo Nebbiolo di Carema è anima, cuore, fatica, un vino straordinario
Travolge a Carema lo spiccato senso dell'eleganza che traduce l'animo umano in un permanente stato di consapevolezza amorosa. Equilibrio, stile, buon gusto si specchiano del flusso della Dora Baltea solazzata da intriganti note di banda
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Giovanni Mastroianni...
Sorpasso Vini di Carema a Carema dincanto, una magia, vinicoltura eroica d'amore
Panorami mozzafiato solleticano di piacevolezza perfino la mia ombra, lè quel mix di amore passionale che tende la mano, avvolto dal tuo incanto, a Dio. La terrazza di Carema, il pergolato, la bocca di lupo sono una visione di cui Martina e Vittorio ne fanno parte servendo un Carema, meraviglioso....
Leggi tuttoL'infinito a Impatto Zero® La visione di Alessandro Francoli il mastro grapàt
Distillare è imitare il sole che evapora le acque del mare per portarle in cielo a formare le nuvole e poi le torna alla terra come pioggia. La visione di mio padre Luigi, il grapàt di Campodolcino è la mia visione, il suo sogno è il mio sogno distillato nell'anima da grapàt a Impatto Zero® a Ghemme...
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