Il blog de ilmangiaweb. Tag: *Intervista ai Maestri del gusto in Veneto e Trentino Alto adige
Non c'è qualità enogastronomica se non c'è qualità in chi la produce
Ho visitato, conosciuto, amato; ci sono incontri che vanno diritti al cuore, altri che si fermano sul ciglio della porta, ma per tutti c'è un sorriso e un....Grazie...
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
Giuliano Franchini, vini e marogne, il Recioto nelle vene e nel cuore Negrar
In delizia accelleri la Mia visione; negrar, schiavo della terra che ami, che ti rende felice! Sôn chì che speto ti, protexo da marogne, a gòderse el véduta dal monte Marognin, che gò fato da bàila prima ancora che i romani ghe godesse. Speto el calore de la tua man e el fià de la Valpolexela. Terén...
Leggi tuttoMarcello Vaona boss del Recioto Amandorlato vini Novaia a Marano di Valpolicella
Scatenati e poi lasciami almeno dei sorsi golosi, perchè questo è amore sincero, forse un pò, celebrare? No! E' un colpo di fulmine, è amare la bellezza schizzata su telo, sbucciata in punta che tuona nel cielo, Recioto amandorlato della Valpolicella, la mia salvezza, amami per sempre, ti aspetterò...
Leggi tuttoMarcello Vaona Novaia emoziona con vini magistrali e di genio della Valpolicella
Genialità, coraggio, a pensare in valpolicella ad un bianco, ideato con uve rosse. Vitigni autoctoni che divengono Vini, di cui oggi se ne può parlare e degustare grazie la perseveranza di un'idea che si scontra con le formalità, planando sulle ali della juventus che anela all'avanguardia cosmica...
Leggi tuttoCorte Bravi, Andrea Brunelli; scatto in testa con l'Amarone di generazione Alpha
Passaggi temporali e battito d'ali, bisbigliano l'impacchettamento tra ciò che è magia e altre storie. Una nota olfattiva attenta il mio pomo è, la passione; Andrea Brunelli rientra tra queste alchimie, odora di cultura maritata e l'Amarone, fonte di grande ispirazione è più giovane e consapevole...
Leggi tuttoZeno Zignoli agricolo vignaiolo, pensatore libero, poeta spirituale di Amarone
Scioccata! Zeno Zignoli è un'esplosione di volontà, indirizzata alla ferma convinzione che senza rispetto, amore e cultura agricola per la Madre, non ci possa essere il Seme della coltura, fonte di Qualità e futuro.
*E' la mia terra, cosa sarei se non cercassi di migliorarla e proteggerla...
Celestino Gaspari è Zýmē, la Valpolicella nel cuore, l'Amarone nell'anima e Lei
Non l'avrei mai detto che un giorno avrei incontrato Celestino Gaspari. Uno spirito libero, ribelle, visionario. Chi altro potrebbe iniziare una avventura vignaiola firmandosi di "lievito"? Poeta dell'uva autoctona, mentore silenzioso, alchimista romantico della Valpolicella....
Leggi tuttoLei; visione, filosofia, poesia, l' arte di saper fare vino di Celestino Gaspari
"Se vuoi puoi". Entrare nella sua sfera di cristallo è stato come per un grissino entrare a traforo nel burro e lo si capisce da subito; Celestino si lascia guidare dal suo istinto e poco dopo, si lascia catturare. Non è difficile dire Amarone ma un conto è dirlo, un conto è farlo e un conto è Lei...
Leggi tuttoMarco Dal Forno guida a Illasi l'imperiale Amarone del padre Romano Dal Forno
Non ho tempo per valutare il quotidiano in termini di social media, vivo attorniato dalla natura, vivo la campagna fatta di cose reali, vitali, vivo la vigna inseguendo un sogno, un sogno meraviglioso e questo è il mio tempo; il mio regalo è l'Amarone, la terra dei miei figli, la mia Valpolicella.....
Leggi tuttoDistilleria Marzadro tra Marzemino, castelli, leggende, streghe e la Vallagarina
La Distilleria Marzadro è a dir poco stupenda. Immersa nei vigneti di Marzemino, circondata dalle Dolomiti, bella nelle dinamiche estetiche esterne nel rispetto della natura, strabilia negli interni innovativi con un'accoglienza super...
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni...
Distilleria Villa de Varda Mezzolombardo, grappa nel cuore della Piana Rotaliana
Oro bianco e Oro giallo, non tanto per il valore che l'artigiano dà alle sue opere ma, per ciò che ti sa regalare; emozioni che attraversano l'anima, lacrime; gocce sapide di acqua scivolano seguendo un letto divino. La Grappa di Villa de Varda è poesia.
Questa è la mia Italia!
Giovanni Mastroianni...
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