Il blog de ilmangiaweb. Tag: *intervista ai vignaioli lombardi
Non c'è qualità enogastronomica se non c'è qualità in chi la produce
Ho visitato, conosciuto, amato; ci sono incontri che vanno diritti al cuore, altri che si fermano sul ciglio della porta, ma per tutti c'è un sorriso e un....Grazie...
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
La vita in salita di Mattia Franzina vignaiolo eroico della Valtellina Maroggia
A Maroggia c'è amore per la chiavennasca. A Maroggia c'è il sole che spacca le pietre. A Maroggia c'è l' ape,
il picchio rosso maggiore, il picchio verde. A Maroggia c'è il Banano, il Fico d'India. A Maroggia ci sei te, Mattia Franzina
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Giovanni Mastroianni...
Produttori Nebbiolo di Carema. A Carema il potere del Nebbiolo è in vigna
Di straordinaria bellezza, tanto da strozzare il fiato e infliggere contrazioni al labbro inferiore, un palcoscenico ondulato di piante e prati, innesti umani a fatica rubano terra per regalarci un nebbiolo in alta quota. Carema travolge
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Manlio, il suo Nebbiolo di Carema è anima, cuore, fatica, un vino straordinario
Travolge a Carema lo spiccato senso dell'eleganza che traduce l'animo umano in un permanente stato di consapevolezza amorosa. Equilibrio, stile, buon gusto si specchiano del flusso della Dora Baltea solazzata da intriganti note di banda
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Giorgio Gianatti Vignaiolo di Montagna in Valtellina contadino del Grumello Docg
Il microclima in Valtellina è una manna che io ricambio con il sudore quotidiano; mani, testa, cuore, al servizio di una qualità che parte dal mio stare bene e tramuta l'uva Chiavennasca del vigneto Sassina da Grumello a vino d'autore
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Bruno Leusciatti, vigna Del Negus, Valtellina Sassella. Unicità di un vino vivo
Tanti definiscono il mio vino elegante dal bouquet che incanta un vino di cui è necessario far scorta. Reale coscienza custodita con magistrale insaputa incoscienza. Bruno Leusciatti non è un clone ma un' autentico vignaiolo valtellinese
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Le geniali ispirazioni del maestro Cesare per creare e degustare, una birra O V
Abilità, conoscenza, esperienza, stizza, genialità; avrai da me solo baci. Cesare OV è un pioniere rapace, audace, in un mondo genuino, fragile, senza ragnatele, senza diari scritti in latino, senza filtri, la sua birra, non è solo una ricetta; Oui, à la page, chapeau.
Giovanni Mastroianni...
Valtellina Valgella superiore, Chiuro. Maestria eroica della Balgera vini 1885
La Balgera lavora 7 ettari di vigna a terrazzamento, vuol dire un' impegno fisico a ciclo vegetativo completo, dalla potatura invernale alla vendemmia di circa 1700 ore per ettaro, 250 in altre parti d'Italia; Eroi? Semplicemente passione
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Matteo Archetti e la magia artigiana della coltivazione dell'uva Franciacorta
Si è detto è fatto di tutto in Franciacorta? In questo lussuoso territorio, grazie alle nuove generazioni, il futuro si arricchisce di nuovi stimoli e invitanti idiomi. Matteo Archetti c'è! La sua spumantistica originale e fine sfida la Q
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Claudio Franzoni, storie di vignaioli in vigna di Botticino ai piedi delle cave
Innamorarsi di Botticino quando hai un mentore come il vignaiolo Claudio Franzoni è facile; dalle cave di marmo famose nel mondo alla piccola doc Botticino, il Barolo della Lombardia, longevità, mineralità, profumi e struttura marmorea...
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Franzoni, degusta la tempra minerale del suo puro Botticino Doc amato dagli Dei
In dote una natura spettacolare; terra, microclima, vigna, uva, "terroir", la mano dell'artigiano vignaiolo, la sapienza, l'educazione al rispetto, la creatività, "amore", donano al Botticino Doc qualità uniche che si stampano nel cuore..
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