Marcello Vaona boss del Recioto Amandorlato vini Novaia a Marano di Valpolicella
Scatenati e poi lasciami almeno dei sorsi golosi, perchè questo è amore sincero, forse un pò, celebrare? No! E' un colpo di fulmine, è amare la bellezza schizzata su telo, sbucciata in punta che tuona nel cielo, Recioto amandorlato della Valpolicella, la mia salvezza, amami per sempre, ti aspetterò...
Leggi tuttoMarcello Vaona Novaia emoziona con vini magistrali e di genio della Valpolicella
Genialità, coraggio, a pensare in valpolicella ad un bianco, ideato con uve rosse. Vitigni autoctoni che divengono Vini, di cui oggi se ne può parlare e degustare grazie la perseveranza di un'idea che si scontra con le formalità, planando sulle ali della juventus che anela all'avanguardia cosmica...
Leggi tuttoPaitin di Pasquero Elia custodi di unicità del Barbaresco in Serraboella Neive
Non c'è un colore che più di altri attiri la mia attenzione e meno una lettura che goda dei miei favori, se poi l'arte è musicale faccio spallucce, tralascio la pittura per rispetto a Te. Il Barbaresco è un vino straordinario: elegante, fine, ampio; merito del suo cosmo e di Te, arziste contadino....
Leggi tuttoIl sublime filet di maiale alla grappa Levi, creato dal salumiere Primo Montaldo
In un piccolo laboratorio di salumeria di Neviglie, Primo Montaldo crea i filetti di maiale aromatizzati al Barolo, alle erbe, alle spezie ed il suo capolavoro, con il grip di segreti di genio artigianale: filet alla grappa Romano Levi, un salume sublime, capace di emozionare palati e menti nostrane...
Leggi tuttoLa grappa della Distilleria Romano Levi, dell'ignaro Lucio Scaratti, è vero amor
Sussurra, borbotta a bassa voce,il mio Angelo mi avverte, è accanto a te, Angelo di Campodolcino, che irradia colori a noi ignari ricamati di setosa tela e delicata finezza che penetra fino al profondo dell'anima; straordinaria eredità, la tua arte si diffonde, goccia a goccia, mastro Grapat tu vivi...
Leggi tuttoRomano Levi è l'artigiano grapat del XX secolo Re dell'alambicco a fuoco diretto
A Romano Levi: per l'arte, il genio che hai saputo trasferire con le tue supreme grappe che scavalicano il paradiso; vocato e dedito alla ricerca della felicità attraverso la distillazione più difficile, a "fuoco diretto" nel cuore della grappa, il trionfo della qualità. La donna selvatica è tua...
Leggi tuttoMigliori vini e cantine vinicole Piemonte 2025 Giovanni Mastroianni ilmangiaweb
In questo suggestivo viaggio nel Piemonte enologico ho toccato con mano la Passione intrisa di Visione, Fede, il rispetto per "Madre Natura" impresso nel DNA del vignaiolo; ingredienti indispensabili per creare vini di qualità superiore
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni...
Corte Bravi, Andrea Brunelli; scatto in testa con l'Amarone di generazione Alpha
Passaggi temporali e battito d'ali, bisbigliano l'impacchettamento tra ciò che è magia e altre storie. Una nota olfattiva attenta il mio pomo è, la passione; Andrea Brunelli rientra tra queste alchimie, odora di cultura maritata e l'Amarone, fonte di grande ispirazione è più giovane e consapevole...
Leggi tuttoZeno Zignoli agricolo vignaiolo, pensatore libero, poeta spirituale di Amarone
Scioccata! Zeno Zignoli è un'esplosione di volontà, indirizzata alla ferma convinzione che senza rispetto, amore e cultura agricola per la Madre, non ci possa essere il Seme della coltura, fonte di Qualità e futuro.
*E' la mia terra, cosa sarei se non cercassi di migliorarla e proteggerla...
Celestino Gaspari è Zýmē, la Valpolicella nel cuore, l'Amarone nell'anima e Lei
Non l'avrei mai detto che un giorno avrei incontrato Celestino Gaspari. Uno spirito libero, ribelle, visionario. Chi altro potrebbe iniziare una avventura vignaiola firmandosi di "lievito"? Poeta dell'uva autoctona, mentore silenzioso, alchimista romantico della Valpolicella....
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