Vini a Milano

Vini Naturali e Sinceri di Assoluta Qualità a Milano

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Giovanni Mastroianni

Vini a Milano

Chi l'avrebbe mai detto?? Vini in provincia di Milano! Il vino e la vite hanno segnato la cutura e la storia dei paesi collinari, un legame che nasce lontano nei tempi, riconosciuto dalla qualità del vino prodotto, frutto della vocazionalità del territorio e della laboriosa professionalità di questa gente. A sud di Lodi, tra il Lambro e l'Olona e prima della loro confluenza nel Po, si trovano le colline di San Colombano al Lambro, morbide appendici degli Appennini che si innalzono sulla pianura di circa 70m, a soli 40km da Milano. Il sottosuolo è ricchissimo di carbonato di calcio, iodio, ferro e il terreno è argilloso, adatto alla coltivazione di uve a bacca rossa come croatina, barbera, e uva rara, anche se si stanno acclimatando bene vitigni a bacca bianca come lo chardonnay e i pinot. Nasce il San Colombano al Lambro D.O.C.! Vini sinceri e genuini, che in alcuni casi presentano caratteri simili a quelli del vicino Oltrepò Pavese, con il quale condividono buona parte della base ampelografica. Se degustati in gioventù hanno un colore rosso rubino vivace, un profumo vinoso, fruttato con sentori di marasca e di mora, floreale con ricordi di violetta e rosa canina, briosità freschezza gustativa, ma se si ha la pazienza di aspettare si possono raggiungere maggiori caratteri di struttura ed austerità. Ottenuto da uve Croatina, Barbera ed Uva Rara, può essere prodotto come vino di pronta beva, anche frizzanti, oppure fermo come vino da medio a lungo invecchiamento. Il San Colombano D.O.C. si abbina bne con i piatti della tradizione e del territorio. I.G.T. Collina del Milanese Verdea è da citare anche nella versione passitio. Vini in provincia di Milano.