Mauro Roggero, V generazione di Vignaioli in Albugnano. Qualità Sacra e Autoctona..

 

NON C'E' QUALITA' ENOGASTRONOMICA SE NON C'E' QUALITA' IN CHI LA PRODUCE

 

Vini di assoluta qualità, pronti solo da essere scoperti...vini che si stampano nella mente diventando punti di riferimento per altre comparazioni.

 

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni

 

Mauro Roggero, Vignaiolo di Albugnano  saluta gli amici de ilmangiaweb

 

Situata sulla collina di Albugnano, la più alta del Basso Monferrato, in provincia di Asti, l’Azienda Agricola Roggero è rappresentata dopo 281 anni da Mauro Roggero che in compagnia del padre Bruno e dello zio Marco continuano questa staffetta vitivinicola familiare, mantenendo vivo il segreto della loro longevità..

         

Vini di Qualità, Rispetto delle tradizioni e Passione in un territorio quasi mistico, da amare e contemplare suduti in una delle tre "panchine giganti", situate sui cocuzzoli di tre panettoni di collina, che danno ampio respiro ai polmoni e alla mente...

         

Ci troviamo nei miei vignieti nella zona est della collina, in lontanaza si possono vedere i borghi tra i più belli d'Italia; Marmorito e Cocconato d'Asti famosa anche per il Prosciutto Crudo di Cocconato del Salumificio Ferrero .

Lo scheletro del terreno è diverso, più scuro, rispetto a quelli classici dell'albugnano e sono di matrice argillosa che poi si avvertirà nel vino...

 

         

Giovanni ti presento di tutte le varietà del teritorio come il Nebbiolo, la Freisa e la rara Montanera che produciamo solo noi della Roggero..

 

Mauro Roggero descrive il territorio ed i confini con altre località. Il terreno, la sua composizione...

ti anticipo il raro vitigno "Montanera"

 

Ci spostiamo in auto per andare in un'altro vigneto di proprieta Roggero, ancora più in alto, dove il panorama si apre a nuovi orizzonti. Mauro Roggero grazie per questa passegiata, vivi e lavori in un gran bel posto....Giovanni qui si coltiva l'Albugnano, diverso dagli altri, che vuole essere giovane, fresco, lo chiamerò Bric Carvè,..poi ti dirò..   

         

Mauro Roggero mi conferma che questo tipo di visite quidate nelle vigne con a seguire degustazioni le fa spesso in Primavera e in Estate, molti visitatori sono stranieri e molti italiani, anche casuali che dopo aver visto i borghi vissuti da Santi e Papi, approfondiscono la conoscenza del Basso Monferrato tra formaggi, salumi e vino

          

 

Il vignaiolo Mauro Roggero ci parla della vigna Bric Carvè dove sono in crescita i grappoli dei Nebbiolo che daranno vita all'Albugnano D.O.C.

Mauro Roggero, V generazione di Vignaioli in Albugnano. Qualità Sacra e Autoctona..

 

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Giovanni Mastroianni

 

Siamo in cantina, una bella struttura isolata dal mondo dove tra macchinari, tini, botti di varie dimensioni Mauro Roggero spiega come avviene la trasformazione dell'uva in vino..

          

 Scatto solo qualche foto per poi passare alla parte finale della mia "missione".

         

SIAMO GIUNTI ALLA PARTE FINALE 

Mauro Roggero mi accompagna nella stanza degustazione, prepara la tavola ad ospitare le bottiglie e i bicchieri marchiati 549 e si concentra per la recita dei suoi amati:

Con il vitigno Nebbiolo, re dei vitigni piemontesi produciamo la D.O.C. Albugnano, il suo crù è l' Albugnano superiore 549, di cui siamo tra i soci fondatori.. il 05/Aprile/9 produttori decisero "di e come" valorizzare le qualità del Nebbiolo che crescendo a 549 sml, produce un'uva di spiccata qualità e potenza, che nulla ha da invidiare ad altre produzioni piemontesi e oltre...poi ti dirò..

Il Freisa, è il vino rappresentativo della nostro territorio, incarna la storia e la tradizione vitivinicola anche della mia famiglia, su cui personalmente finito gli studi di enologia ho dedicato molte attenzioni, proponendolo fermo e superiore come poi ti dirò e lo chiamato "Dionisiaco" ..

Il Montanera, varietà dimenticata e rara perché “capricciosa e bisognosa di cure”, siamo l'unica cantina a proporlo. E' un'uva a bacca nera con un vigore elevato e resiste anche in zone e terreni difficili  lo presentiamo in bottiglia con il nome “Fortenera”,.. poi ti dirò...

La Barbera d'Asti D.O.C.G., Grignolino il Piemonte Viognier, varietà d’oltralpe, ma dalle radici piemontesi,.. poi ti dirò...

Bene Giovanni, sono pronto...

          

LA PRODUZIONE COMPLETA DELLA CANTINA ROGGERO 

 

 

INIZIA LA I°  DEGUSTAZIONE VIDEO DI MAURO ROGGERO:

Vino rosso Fortenera

 

Caratteristiche

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Olfatto: sentori di Rosa, frutti rossi, prugna e note di cioccolato
Gusto: acidità piacevole in equilibrio con la struttura, tannino rotondo, di corpo

Vitigno: 100% Montanera

           

 

Mauro Roggero descrive in video il Rosso Fortenera da Vitigno Montanera

 

INIZIA LA DEGUSTAZIONE VIDEO DI MAURO ROGGERO:

Albugnano D.O.C. Superiore 549

Colore: Rosso rubino
Olfatto: Sentori di frutti rossi maturi, note speziate di pepe, cacao e nocciola tostata, note balsamiche
Gusto: Al palato si dimostra corposo e di struttura, sostenuto da un tannino morbido ed elegante

Vitigno: 100% Nebbiolo impiantato nel 1966

           

Mauro Roggero descrive il Nebbiolo Albugnano D.O.C. Superiore d'altura 549  

Mauro Roggero, V generazione di Vignaioli in Albugnano. Qualità Sacra e Autoctona..

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Giovanni Mastroianni

INIZIA LA III° DEGUSTAZIONE VIDEO DI MAURO ROGGERO:

 

Freisa d’Asti DOC Superiore "Dionisiaco"

          

 

Mauro Roggero deustazione video del "Il Freisa", che incarna la storia e la tradizione vitivinicola del nostro territorio, fa da padrone al nostro Freisa d’Asti Superiore “Dionisiaco”

 

 

STAFFETTA MAGICA:

Mauro Ruggero riceve dall' Azienda Agricola Valle del Rosa i salumi tipici da Suino Nero Piemontese o di Cavour "super qualità" e offre al mio prossimo visitatore due suoi eccellenti vini "Ampugnano D.O.C. Superiore 540 e il Piemonte Viognier D.O.C.

          

Ci sono tanti motivi per tornare in questo territori; il Belvedere panoramico di Albugnano "Il Balcone del Basso Monferrato" offre una splendida vista sulle catene collinari e le Alpi; Il "Colle Don Bosco" Un luogo magico che consente itinerari a piedi non solo alla scoperta della vita del santo, ma anche della civiltà contadina, senza tralasciare l'enogastronomia ricca anche di Tartufo Bianco e le

  "Panche giganti" spettacolari

         

Grazie Mauro Roggero per il tempo dedicato. Ho scoperto una realtà vinicola estremamente valida e sincera nel rispetto della tradizione che produce vini di assoluta qualità, pronti solo da essere scoperti...vini che si stampano nella mente diventando punti di riferimento per altre comparazioni.

 

Ho degustato il tuo vino ottenuto da uve stramature di Malvasia di Don Bosco, l'Albugnano superiore 549 e il bianco Viognier...saranno presenti nella mia carta vini..!

 

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Giovanni Mastroianni