Vini in Piemonte
Vini Autoctoni ed Internazinali di Straordinaria Armonia e Struttura e Potenza in Piemonte
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
VINI IN PIEMONTE
Visitate la vetrina deidicata alle Cantine vinicole in Piemonte
Vini ad Alessandria come il fantastico Derthona Timorasso D.O.C., la Barbera di Monleale Tortonese, la Barbera Superiore del Casalese D.O.C. e la Barbera del Monferrato il favoloso Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C. le rarità Rubino di Cantavenna D.O.C. e d il Gabiano D.O.C. e l'insuperabile Bracchetto nella versione spumante e passito D.O.C.G.
Vini ad Asti ,Il vino dolce più venduto al mondo il Asti Spumante, il Moscato d'Asti. come non citare Ruchè Di Castagnole Monferrato, l'Albugnano D.O.C. nella versione 549., il Nizza, Terre di Alfieri, la Barbera d'Asti, tutte a D.O.C.G. ed il Cisterna D.O.C. Grignolino d'Asti D.O.C., ma permettetemi una menzione speciale per Calosso D.O.C. un vino sopra le righe, superbo e per finire il metodo classico Alta Langa.
Biella i vini sono rappresentati dal Bramaterra D.O.C. , Lessona D.O.C.,
Vini prodotti in provincia di Cuneo: Barolo, Barbaresco, Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba, Roero, Moscato d'Asti e Asti D.O.C.G. Alta Langa e Terre Alfieri, tutte a D.O.C.G.. Tante le D.O.C., che scoprirai e tante le varità di uve senza ma i dimenticare l'artigiano Vignaiolo che riesce ad essere interprete del proprio territorio.
Vini a Novara il Ghemme D.O.C.G. e il Boca D.O.C., il Fara D.O.C. e il Sizzano D.O.C. e Colline Novaresi D.O.C.
Vini di Torino l'Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Carema D.O.C ed il Fresia di Chieri D.O.C che con il rarissimo Cari D.O.C. rappresentano i vini da scoprire come i vini della Val Susa; Val Susa Avanà D.O.C, Val Susa vino del Ghiaccio bianco D.O.C. ed il Val di Susa Barbuc
Vini di Verbano Cusio Ossola Il Prùnent D.O.C. è il tipico vino Ossolano la cui presenza in ossola è storicamente accertata sin dal 1309.
Vini prodotti in provincia di Vercelli ricordo per prestigio il Gattinara D.O.C.G.
Quando si parla di vini, il Piemonte primeggia alla pari con la Francia e altre realtà mondiali. Le ragioni sono molteplici e tra queste oltre la variatà di uve autoctone citerò anche la mano, la dedizione, la passsione e visione del vignaiolo che con molta lungimiranza diviene, ma è ormai un capitolo che riguarda tutta l''Italia "Artigiano ecologico" , termine coniato dal giornalista enogastronomico Francesco Fabbretti, altre ragioni non meno importanti sono la diversità e composizioni del territorio e del suolo che influiscono sulla biodiversità delle uve, ad esempio il Nebbiolo, diverso se allevato nelle Langhe di Cuneo rispetto al Canavese della provincia di Torino o lo stesso nel Vercellese nella zona di Gattinara e via dicendo. I vitigni più coltivati in Piemonte sono quelli a bacca rossa e tra questi spiccano per prestigio e fama la Barbera, Dolcetto, Freisa, Nebbiolo e Grignolino e altre poco meno conosciute, coltivate da secoli e da poco rivalutate come Albarossa, Pelaverga, Vespolina, Bonarda o Croatina e alcune Malvasie Rosse, altre ancora che ilmangiaweb vi farà scoprire seguendo il Link. Tra i vitigni a bacca bianca troviamo invece, Moscato bianco, Cortese, Erbaluce, Timorasso, Nascetta Bianco, Favorita bianco, Arneis. Non mancano le uve internazionali come il Pinot Nero per la bacca rossa e lo Chardonnay per quella bianca. La maggior parte dei vini in Piemonte si fregia della D.O.C e della D.O.C.G (visita)
Pregiati, difficili da reperire. Il Passito di Malvasia di Casorzo D.O.C., Moscato Bianco di Loazzolo D.O.C., Moscato Passito della valle Bagnario di Strevi D.O.C., Malvasia di Caselnuovo Don Bosco D.O.C..... I Vini in Piemonte sono in generale ricchi di personalità e soddisfano le esigenze di tutti gli amanti del bere bene.
Giovanni Mastroianni
