La Cipolla Rossa di Breme sà per bellezza, bontà, di essere birba ed egocentrica

Sono la cipolla Rossa di Breme, sono bella, buona, un pò birba ed egocentrica, ma in primis: inimitabile

 

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni

 

 Io sono la regina della Lomellina

Sono la Cipolla Rossa di Breme, questa è la mia posa naturale, in agio davanti a tutti, sono apprezzata, amata, ricercata, morsicata divento irresistibile, la mia dolcezza, croccantezza, succolenza conquistano i palati più esigenti, ma non sono una Rossa dai facili costumi. Sono la Regina della Lomellina, nasco e vivo solo a Breme ed al tuo cospetto mi presento solo se trattata con cura e molte attenzioni. Non amo essere truccata, così come mamma mi ha fatto, ed anche per questo richiestissima da privati, orificerie gastronomiche e grand gourmet, ristoranti, bistrot e anche da pizzaioli visionari. Sono una superstar.

 

NON C'E' QUALITA' ENOGASTRONOMICA SE NON C'E' QUALITA' IN CHI LA PRODUCE

 

 Visita la vetrina dedicata alle eccellenze enogastronomiche a Pavia

          

          

          

Io sono la regina della Lomellina

Il mio condottiero si chiama Francesco Berzero ed è grazie a lui che si è costituita un'associazione di agricoltori che tengono in vita la mia rinomata bontà. Tra questi, caro Giovanni hai conosciuto Marco Aceti e oggi conoscirai Stefano Laporati il figlio Riccardo e l'intramontabile Piero Laporati una colonna Associazione Produttori Cipolla Rossa di Breme

 

 Stefano, Riccardo e Piero salutano gli amici de ilmangiaweb

La famiglia Laporati coltiva la Rossa di Breme da tre generazioni

 

Grazie al presidente Francesco Berzero che riesce a tenere unite tutte le teste del consorzio...

...la Lomellina, terra di risaie e castelli in provincia di Pavia, si coltiva un prodotto d’eccellenza, Presidio Slow Food (dal 2020) e De.Co (dal 2008): la Cipolla Rossa di Breme.

Dolcissima, croccante e dal colore rosso violaceo 

          

          

SETTEMBRE: messa a dimora

APRILE: crescita

MAGGIO: maturazione fiocco

GIUGNO: impollinazione

LUGLIO: raccolta fiocchi

AGOSTO: essicazione

 

Tipo di coltivazione e rispetto per la natura, in una parola naturale

          

          

 Tutto merito dei Monaci di Novalesa

Il terreno, il micro-clima, la zappa e tanto sudore. Il segreto? La passione

I motivi per cui sono ricercata?

Portarmi a tavola, non solo allieta il palato, ma fa bene alla salute. Tra le tante proprietà che ho, c’è quella di abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, e restituire vigore e tonicità alle arterie. Non solo, sono amica dell’organismo perché sono una miniera di vitamina C, vitamina E, ferro, selenio, iodio, zinco e magnesio. Sono considerata un antinfluenzale naturale. E se la missione è quella di vincere la battaglia contro la cellulite, sappiate che ho un elevato potere drenante: sgonfio e contrasto gli inestetismi della ritenzione idrica. 

           

Qualcuno ci prova ma rimango fedele e inimitabile

Le nostre cipolle vengono vendute con il certificato di autenticità, il marchio dell’associazione, e confezionate in retine con etichetta De.Co in cui viene segnalata la zona di produzione e il numero progressivo che permette di risalire al singolo produttore.” Impossibile confondere quella autentica dai “falsi”: la sua forma, così tonda e schiacciata e il colore che vira dal rosa tenue al violaceo intenso, la rendono praticamente inconfondibile. 

 

 Piero Laporati un'alfiere a protezione dell'altissima qualità della cipolla Rossa di Breme

Evviva Pavia, evviva la Lomellina, evviva Breme, evviva la Rossa di Breme, evviva la Famiglia Laporati

                          

           

Un trattore anni '60 diventa simbolo di libertà nel nuovo millennio

 

           

Evviva la Cipolla di Breme....venduta in tutta l'Italia...

La cipolla di Breme in cucina: dai piatti della tradizione lomellina alle rivisitazione dei grandi chef

          

          

Sì, perché con questa cipolla dolce per natura si preparano marmellate (ottime con i formaggi), un gelato gastronomico da mangiare a fine pasto, ma perfetto anche in abbinamento ai secondi di carne e la crostata. 

Francesco domanda Stefano Laporati risponde

 

          

Stefano Mastroianni domanda Stefano Laporati risponde

 

          

          

          

Il mio regno, caro Stefano Laporati e Stefano Mastroianni durerà a lungo

Curiosità sulla cipolla di Breme:

i semi alle Svalbard e gli ordini della regina Elisabetta

Alberto Zuccotto domanda Stefano Laporati risponde

Sono la Rossa di Breme, sò di essere bella, buona, un pò birba ed egocentrica.

 

Le mie rivali? Ma come me non c'è nessuna...

 

Cipolla Rossa di Tropea I.G.P.

 Cipolla di Cannara

 

La mia pizza preferita la creata Alessandro, il fantasista del ristorante pizzeria "Il Tugurio" di Besozzo

           

La pizza più buona d'Italia

 

 

Infinite grazie a Stefano e suo figlio Riccardo insieme al papà-nonno Piero siete stati grandiosiiii...

Se l'argomento è stato interessante, goditi..

Marco Aceti coltivatore della cipolla rossa di breme

 

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Giovanni Mastroianni