Pasticcerie in Piemonte

Pasticcerie in Piemonte

Testa, Mano, Cuore e Tanta Passione

L'italia che ilmangiaweb ama raccntare

Giovanni Mastroianni

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Parlare di dolci "rubando" o "ascoltando suggerimenti ".....No! attreverso ilmangiaweb sentiremo la voce di chi trasmette passione e amore per un'arte dura e complessa. Per cui inizio da...

La tradizione si fonde con la genialità di un grande ed umile pasticcere Fagiolo Piero che nel 1948 inventò il  Bacio di busca®. Egli voleva soddisfare tutti, i palati anche quelli più sofisticati ed amanti di sapori liquorisi. Oggi ha portare avanti questa speciale tradizione ci pensano i fratelli Alberto e Beatrice nella loro Pasticceria Fagiolo Piero alla VI generazione, fin da piccoli, "la frase che mi ha conquistato" "amavamo osservare nonno Piero nel suo laboratorio di pasticceria … eravamo affascinati dalla maestria e dalla velocità di esecuzione dei prodotti dolciari… e così, con piccoli impasti, cercavano di imitarlo".