Vini in Lombardia
Vini Autoctoni ed Internazinali di Straordinaria Armonia e Struttura in Lombardia
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Giovanni Mastroianni
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Vini in Lombardia. Nelle specifiche province mi soffermerò per i VINI DI VARESE e i VINI DI LECCO.!
La Lombardia è una vasta ed importante regione vitivinicola, già presente la coltivaione della vite in preistoria. La Lombardia confina a nord con la Svizzera, ad ovest con il Piemonte, a sud con l'Emilia Romagna e ad est con il Trentino-Alto Adice e il Veneto. VINI A SONDRIO La Valtellina è un'oasi vitivinicola importante, dissiminata di vigneti, in una vallata solcata dal fiume Adda, che va da Tirano ad Ardenno. In questo distretto domina il Vitigno Chiavennasca specie del nobile vitigno Nebbiolo che genera 5 D.O.C.G. Valtellina Superiore Sassella D.O.C.G., Valtellina Superiore Inferno D.O.C.G., Valtellina Superiore Valgella D.O.C.G., Valtellina Superiore Grumello D.O.C.G., Valtellina Superiore Moraggia D.O.C.G.! E il prestigioso Sfurzat D.O.C. vino particolarmente prodotto nelle annate migliori Altre zone vitivinicole eccellenti sono la Franciacorta in VINI A BRESCIA che ci regala lo strabiliante Franciacorta Metodo Classico in varie tipologie in base al grado zuccherino, Il Botticino D.O.C. il Cellativa D.O.C. Capriano del Colle D.O.C, i vini della Valcamonica sono I.G.T. In VINI A PAVIA. Oltrepò Pavese è la zona vitivinicola della provincia di Pavia, è situato a cavallo del 45° parallelo, gode di un clima particolarmente favorele, che permette una perfetta maturazione delle uve anche in autunno inoltrato. Ottimo il Riesling D.O.C. che nasce nella vallata del Riesling, eccellente il Pinot nero D.O.C. che trova nell'Oltrepò Pavese il suo habitat naturale. Proprio il Pinot nero è la base per i notevoli spumanti vinificati in bianco al 100% o per i rosè definiti Cruasè D.O.C.G.,O.P. metodo Classico rosè da uve Pinot Nero. Ma le celebrità sono la O.P. Bonarda D.O.C. il O.P. Buttafuoco D.O.C., O.P. Sangue di Giuda e Il Barbacarlo D.O.C.
I vini Lombardi si producono anche sulle eccellenti colline del Bergamasco riportando tutta la zona la D.O.C.! il VINI DI BERGAMO utilizza molto i vitigni nazionali ed internazionali quali, Merlot e Cabernet Sauvignon mentre per la produzione del suo gioiello rappresentativo il Moscato di Scanzo D.O.C.G. utilizza il vitigno omonimo. Il Moscato di Scanzo D.O.C.G è un passito a Bacca Rossa. I vini di Bergamo si producono nella Valcalepio D.O.C. e Terre di Colleoni D.O.C.! Nella provincia di Mantova, la varietà e la complesstità geologica e orografica da origine a molte varietà di produzioni vinicole interessanti. Per cui l'ampia gamma da spazio sia vini Bianchi, rossi e rosati, compresi Passiti e spumanti da vitigni in genere internazionali ma che ben si sono adeguati., fino ai VINI A MANTOVA con il Lambrusco Mantovano D.O.C. Anche i VINI A LODI nel Lodigiano la produzione è D.O.C. con il portabandiera San Colombano al Lambro D.O.C.
