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Eccellenze enogastronomiche a La Spezia

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Totalmente montuosa, la provincia di La Spezia si stende tra l'appennino Ligure e il Tirreno nel tratto della Riviera di Levante compreso da Devia Marina e Punta Bianca. La costa è ripida, ma a tanta asprezza corrisponde la meraviglia paesaggistica delle antiche vigne a terrazze delle Cinque Terre. Provate la Prosciutta,  l'Olio Extravergine di Oliva prodotto, il Pesto, le Acciughe e il famoso e raro Sciacchetrà.Il mare con il suo pescato e i pascoli per i formaggi..meta romantica tra le più amate...il DOC delle Cinque Terre, il Levanto e la Vernaccia, tutti provenienti anch'essi dalla Riviera spezzina. Nelle tavole degli spezzini arrivano vini provenienti anche dalle campagne e Colli di Luni D.O.C. di Arcola e dintorni