Distillerie a Cuneo Esplora la mappa

Distillerie e Liquorifici di Cuneo

Testa, Mano, Cuore e Tanta Passione

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

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La loro storia, tecnica e passione

Inizio dalla Distilleria che probabilmente ha dato il via al progetto de ilmangiaweb dedicato alla distillazione in Italia, La prima distilleria a Neive (CN) visitata e amata da subito, è stata la  Distilleria di Romano Levi come si suol dire un colpo di fulmine, è probabile che la mia passione per la grappa sia partita da questo "Grapat" di Campodolcino In Sondrio Poeta contadino. La distilleria fu costruita da Serafino Levi ed era equipaggiata, allora come oggi, con un Alambicco a fuoco diretto " Il mio Alambicco è un gioiellino, un giocattolo, che se uno gli dà ciò che vuole, ciò che è necessario, se non lo spinge, se si adatta a lui, lui fa miracoli". Sucessivamente, ho conosciuto la distilleria Marolo di Alba, il mio mentore è stato Lorenzo Marolo un giovane- grande- maturo distillatore è le sue grappe rinomate in tutto il mondo non hanno certo bisogno del mio plauso...Distilleria Marolo Alba CN stile e imperfezione nella Sua grappa perfetta lo stesso vale per l'Antica Distilleria Sibona sempre ad Alba di Luigi Barbero, unitile parlare di vinacce di qualità sarebbe un'offesa alla loro cultura, educazione, fede....eccellenti...tra le migliori distillerie al mondo....Sibona Distilleria; tra le migliori al mondo. Grappe d'autore, amore e qualità