Prodotti ad Asti
Prodotti di Eccellenza Enogastronomica nella Magnifica Asti
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
Visitate la vetrina dedicata ai Produttori enogastronomici ad Asti
La provincia di Asti ha il suo elemento geografico di spicco nel fiume Tanaro che divide il territorio in due settori di ben distinta fisionomia. Il Basso Monferrato è il regno del Barbera d'Asti D.O.C.G., del Nizza D.O.C.G. e del Grignolino D.O.C.G..VINI E VITIGNI AD ASTI
L'Alto Monferrato, primeggia con lo spumante Moscato d'Asti D.O.C.G. il più bevuto e buono al mondo, e realtà meno conosciute comeil Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. riscoperto e rigenerato da Don Giacomo Cauda, a cui dedico una vetrina,nel blog vino potente e armonico, il Passito Moscato di Loazzolo D.O.C. una vera rararità di incomiabile squisitezza, l'Albugnano D.O.C.. e altri vitigni e vini, di sorprendente qualità come il Vino dolce la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C. il Freisa d'Asti D.O.C.,e L' Albugnano Superiore 549 i più affermati. L'enologia di Asti ha radici storiche molto forti, legata a vignaioli al servizio della loro tanto amata terra, che servono con assoluto rispetto e che ripagono dell'abbondante qualità dei vini attraverso la loro visione e genialità. Dimenticavo Albarossa Piemonte D.O.C. un vino sorprendente sicuramente prossimo alla D.O.C.G e la delicata dolcezza quanto rara della Malvasia di Casorzo D.O.C.
Dall'uva Astigiana alle Vinacce. Tutta la produzione in provincia di Asti è espressione di eccellenza, ne è la prova la tipologia Distillati e Liquori ad Asti in mano a magnifici maestri distillatori del fare questa arte con innovazione e tradizione attingendo sempre da vitigni le cui vinacce renderanno unici i loro distillitati
Tutto e di più nella vetrina Prosciutto Crudo ad Asti
Prosciutto Crudo di Cocconato d'Asti nasce dall’utilizzo delle cosce del maiale, “dette cosci” in termini tecnici....Si alleva e si producono salumi e prosciutti crudi anche da Suino Nero Piemontese chiamato anche Suino Nero Cavour con risultati stupefanti di dolcezza, aromaticità e a lunghe stagionature. Altra sorpresona l'allevamento di Suino Nero delle Alpi con produzione di salumi che appartengono allla vera antica tradizione Piemontese. Ampio spazio anche la superba salumeria.Salumi ad Asti dove ho assaggiato un gustoso Prosciutto Cotto da Suino Nero Cavour , ed essendo la capitale del bacio uno squisito Filetto Baciato ed il maestro norcino ci spiegherà il motivo...tanto e tanto altro in questa vetrinaun'esempio? Il Crespone del Monferrato o il Salame Cordino Rosso.
I Formaggi ad Asti : Grana Padano D.O.P., la superba Robiola di Roccaverano D.O.P. formaggio di capra di eccellente qualità, lsuper conosciutoe super ricercato, la Robiola di Roccaverano d.o.p. a latte crudo di capra non ha eguali, ed è la regina dei formaggi di questo territorio, ricordiamoci la Toma Piemontese D.O.P. ed anche unì'altra prelibatezza come il Blu di Loazzolo...ma tante altre sono le proposte dei mastri casari che sicuramente faranno gola agli appasiionati di questo prodotto..Il Miele ad Asti
Birrifici Artigianali di estrema qualità per una produzione di Birra Artigianale ad Asti che ilmangiaweb ama raccontare come ama raccontare le lecornie dolciarie di una scquisitaAsti. Attraverso lo studio dei Dolci ad Asti scopriremo le radici e tradizioni popolari dell'anticche mura. L'allevamento del Cappone e della Gallina di San Damiano d'Asti, entrambe di razza autocnona, stà a testimoniare l'aspetto rurale del territorio,...e altre rarità in vetrina le Specialità ad Asti
Un tesoro dei nostri agricoltori...alimentato dalla coltivazione del Peperone Quadrato di Asti D.O.P., dal Cardo Gobbo di Nizza, dal Sedano d'Orato, da cui si ricavano le Conserve ad Asti .
Nocciole tonda gentile I.G.P., per un raro e ricercato olio, sono utilizzate per il rinomato, Torrone Astigiano e nella categorie potrete tuffarvi nell'arte dolciari da vera storia e tradizione Astigiana " Dolci ad Asti"
