Eccellenze enogastronomiche a Gorizia Esplora la mappa

Eccellenze enogastronomiche a Gorizia 

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

VINI E VITIGNI NELLA VISIONARIA GORIZIA

Dal Collio alla laguna di Grado, un itinerario eno-gastronomico costellato di sapori insoliti e di grandi vini sia bianchi come il Friulano D.O.C. la Malvasia D.O.C. che Rossi I.G.T. e D.O.C. La C.O.F. (Colli Orientali del Friuli) Gli internazionali Merlot, Pinot Nero e gli Italiani come il Refosco dal penduncolo rosso, comprende una fascia di territorio collinare che dai confini con la provincia di Gorizia arriva a Tercano, in provincia di Udine. Di questa zona, eccellente che comprende il territorio della provincia di Gorizia ne ho descritto le qualità nella categoria provincia di Udine vini. La D.O.C. Collio Goriziano si estende fino ai confini con la Slovenia e produce grandi vini! I maggiori vinicoltori e produttori hanno aspirazioni e visioni importanti, quelle di creare dei bianchi da lungo affinamento, destinati a durare nel tempo, fino a 10 anni.

PROSCIUTTO CRUDO A GORIZIA 
Il primo appuntamento è riservato all'eccellente Prosciutto Crudo di Cormons del maestro D'Osvaldo e del Prosciutto Crudo del Carso.

I formaggi ci portano al caseificio Fattoria di Giuseppe Zoff 

Ospitalità di classe e qualità e tante altre prelibatezze enogastronomiche di cucine attente e preparate