Agricola Dario Raccaro

Quella di Dario Raccaro è un’azienda storica.

Fondata nel 1928, gestita prima dal nonno e poi dal papà, inizialmente poteva contare solo su un piccolo vigneto e su una stalla per gli animali. Dagli anni Ottanta in poi, Dario ha impresso una svolta produttiva all’azienda: ha affittato alcuni ettari di vigna e ha abbandonato le colture meno redditizie, per concentrarsi quasi esclusivamente sul vino. 

 IL TERRITORIO

 Si estende su 6 ettari di vigneto alle pendici del monte Quarin. I terreni sono costituiti prevalentemente da marne ed arenarie, localmente chiamati “ponka”, che conferiscono ai vini note organolettiche importanti, in particolare, nei bianchi, si esprimono con una spiccata personalità e notevole struttura oltre ad alcolicità naturali mediamente elevate.

LA CANTINA

 La produzione è riservata quasi esclusivamente ai vini bianchi quali Friulano, Malvasia, Collio e ad un vino rosso, il Merlot, da sempre presente nel vigneto aziendale.
La Malvasia viene vinificata, affinata ed imbottigliata da sempre in purezza e tale scelta ha contribuito a farla conoscere ed apprezzare nel territorio e riportarla a dignità di grande vitigno autoctono.