Fattoria Caseificio Giuseppe Zoff

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Giovanni Mastroianni

FATTORIA CASEIFICIO GIUSEPPE  ZOFF

Da quattro generazioni

Ci prendiamo cura delle nostre vacche di razza Pezzata Rossa Italiana, che alleviamo e nutriamo come facevano un tempo i nostri nonni, utilizzando esclusivamente prodotti ottenuti dalla coltivazione dei nostri campi e senza l'uso di prodotti chimici.

Le nostre mucche vivino in una stalla aperta a stabulazione libera e vengono portate al pascolo sui campi adiacenti all'azienda nei mesi estivi e nei periodi dell'anno che lo consentono. Questo permette loro di muoversi liberamente, di assimilare vitamina D e di socializzare. Si nutrono delle erbe che trovano al pascolo e dei foraggi che Giuseppe coltiva personalmente sui campi e  che dal 2015 hanno iniziato il periodo di conversione per ottenere la certificazione biologica. Ciò è possibile anche grazie alla collaborazione con la Tenuta di Angoris.

Nel rispetto dell'ambiente e favorevoli alle energie rinnovabili, la nostra azienda ha installato un impianto fotovoltaico per la produzione dell'energia elettrica. Un piccolo contributo per l'ambiente che ci circonda e che ci sta tanto a cuore.

AGRITURISMO

Ci piace condividere la nostra fortuna. Ecco allora l'idea di ospitarti tra le mura che un tempo erano il rifugio delle nostre vacche. Ora vi troverai cinque camere per le tue vacanze. Ognuna di un colore diverso, con tinte tutte naturali, come l'ambiente che ti circonda.

La carne della fattoria ZOFF

Portando avanti il motto di famiglia "QUALITA' INNANZITUTTO", dopo aver allietato i vostri palati con i nostri formaggi, vi proponiamo la carne dei nostri animali. La confezione contiene 10 kg contenenti diversi tagli pronti per la cottura e confezionati singolarmente sottovuoto.