Vini ad Asti
Vini di Struttura e Armonia e di Assoluta Qualità ad Asti
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Giovanni Mastroianni
Visitate la vetrina dedicata alle Cantine Vinicole ad Asti
I vini che segnalo fanno parte delle mie degustazioni e conoscenze
La provincia di Asti ha il suo elemento geografico di spicco nel fiume Tanaro che divide il territorio in due settori di ben distinta fisionomia. Il Basso Monferrato è il regno della Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G. le sottozone della Barbera d'Asti Superiore sono: Tinella, Colli Astigiani e Nizza. Questo vino può regalare belle sorprese, grazie alla maggior morbidezza, miglior struttura e acidità meno pronunciata . Vino elegante con buoni profumi e lunga persistenza. Nizza D.O.C.G. Riserva
Il versante Metodo Classico ci regala lo spumante Alta Langa D.O.C.G. mi piace decantare anche la versione Alta langa Rosè D.O.C.G. Grazie all’altissima qualità del vino, dovuta principalmente all’accurata selezione del vitigno, il Consorzio ha ottenuto il riconoscimento della DOCG Alta Langa con Decreto Ministeriale del 21 febbraio 2011.
Segnalo il Vignaiolo Luigi Spertino e la sua Barbera d'Asti D.O.C.G., una firma, una stella indimenticabile, come lo è la Barbera del Monferrato D.O.C. la Monella del Visionario e maestro Giacomo Bologna.
L'Alto Monferrato, primeggia con lo l'Asti Spumante D.O.C.G. e la tipologia Moscato d'Asti D.O.C.G.! Storia, tradizione e cultura, geniale imprenditorialità, passione e ricerca, portano ai massimi livelli i vignaioli di questo distretto, che mantengono del vitigno moscato le qualità enologiche e le sue peculiari caratteristiche. L'Asti spumante è certamente il più celebre spumante dolce italiano, con le intense, aggraziate e fragranti note aromatiche dei suoi profumi, e la gradevolissima dolcezza. Brillante, di colre giallo paglierino ravvivato dai tipici riflessi dorati delle uve moscato e da quelli verdolini quando degustato nel pieno della giovinezza, presenta bollicine festose e zampillanti, fini, numerose e persistenti. Eccellente bouquet, inteso e aromatico, floreale con sentori di salvia, muschio e pesca, note di albicocca, fiori d'arancia. Dolce , leggero di alcol, piacevolmente fresco e debole di corpo, è dotato di una persistenza gusto-olfattiva molto gradevole. Il Moscato d'Asti, nella sua caratteristica bottiglia con il tappo raso di sughero, è più dolce, morbido e fruttato dello Spumante d'Asti. Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. ha un nome curioso e le origini del vitigno ruchè, sono piuttosto oscure. Il vino che si ottiene da questo vitigno, aromi fruttati e con percettibili accenti speziati, la morbidezza e la discreta freschezza, l'adeguata tannicità, la buona struttura, lo rendono adatto ai piatti della cucina regionale a base di carni rosse, bisogna ricordare che tutto è partito dal mitico Don Giacomo Cauda a cui è stato dedicato il Vino "La vigna del Parroco" il Ruchè è un vino eccellente prodotto da pochi vignaioli, un vino degno di qualsiasi delle migliori ristorazioni. Altro vino poco noto è l' Albugnano Nebbiolo D.O.C. ottenuto da vitigno nebbiolo di Albugnano e dal fratello l' Albugnano D.O.C. Superiore 549 uve Nebbiolo, ha grandi capacità di invecchiamento. Olfatto: Sentori di frutti rossi maturi, note speziate di pepe, cacao e nocciola tostata, note balsamiche Gusto: Al palato si dimostra corposo e di struttura, sostenuto da un tannino morbido ed eleganteammesi freisa e/o barbera e di questo territorio la rarissima Malvasia di Castelnuovo don Bosco da vitigno malvasia di Schierano,per le sue caratteristiche è il vino ideale per accompagnare i dessert o per rendere piacevoli le pause di intense riunioni lavorative gradazione alcolica 5 ° ottima l'interpretazione della Freisa d'Asti D.O.C. Superiore dal Colore: Rosso granato cerasuolo piuttosto chiaro con tendenza all’aranciato il Profumo: delicato, di lampone e di rosa ed il Gusto: persistente, interessante anche il Freisa D.O.C. superiore proposto in questa versione
Barbera d'Asti D.O.C.G. padroneggia in tutto il territorio di Asti e sempre con grande spessore ! L'eccellente novità di questo distretto è Albarossa D.O.C. sempre Nebbiolo! Da quì non mi muovo, in questa zona dell'astigiano si presenta Terre di Alfieri Nebbiolo D.O.C.G. Colore: rosso rubino di buona consistenza, profumo: di frutti di bosco e violetta, con spezie e vaniglia da rovere. Gusto: pieno e strutturato, con tannini dolci e buona persistenza gustativa. Loazzolo D.O.C. Moscato Bianco Passito è uno di quei vini da portarsi sulla Luna, degustazione indimenticabile anche nell'interpretazione del mitico Giovanni Scaglione ..., vitigno Moscato bianco, un gioiello, sempre più ricercato per le gradevolissime sensazioni che si possono provare durante la sua degustazione, in grado di offrire veramente delle belle sorprese. La vendemmia tardiva, l'appassimento nei fruttati e l'infavamento delle uve da parte della Botrytis cinerea, regalano al vino un elegante colore giallo oro e una bellissima luminosità. Il bouquet è intenso, ricco di miele e frutta appassita, con vivaci note agrumate e di erbe aromatiche. Dolce, caldo e vellutato, ben strutturato, con raffinate e persistenti note gusto-olfattive. Malvasia di Casorzo Passito D.O.C. da vitigno malvasia di Casorzo ha piacevoli profumi aromatici e fruttati, con sentori di fragola, lampone e delicate note di rosa. Il colore è rosso rubino non molto intenso, di sapore dolce, leggero e morbido, gradevolmente fresco, pasticceria piemontese in abbinamento. Grignolino d'Asti D.O.C. da vitigno grignolino offre tonalità rosso rubino non molto intenso ed una discreta consistenza. Il suo bouquet presenta aromi delicati di frutti rossi, erba falciata e geranio, a volte accompagnati da vivaci accenti di vinosità. Secco, abbastanza caldo, poco morbido e poco strutturato, fresco e con tannininon molto accentuati, leggermente amarognolo. Il Freisa d'Asti D.O.C.Superiore da vitigno freisa cè anche nella tipologia superiore e ci dona un vino color rosso rubino, profumi deliziosi di rosa e di lampone, una certa vivacità gustativa, una discreta struttura e una componete lievemente rilevante tannica. Grandi Vini ad Asti e grande passione e amore del proprio territorio, stilisiti, maestri universali i vignaioli astigiani.
