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MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO
“Vaian”
Si narra che l’antico vitigno del Malvasia abbia origini in Grecia, dove prende il nome dell’isola greca Monemvasia che significa “porto con una sola entrata”. È stato poi trasportato in Piemonte dalla Grecia grazie ad alcuni naviganti veneziani.
Il Malvasia di Castelnuovo Don Bosco è ottenuto dal vitigno Malvasia di Schierano a bacca nera e rada, dal grande profumo e dall’intenso e inconfondibile aroma di rosa e viola, con colorazione cerasuolo.
Per le sue caratteristiche è il vino ideale per accompagnare i dessert o per rendere piacevoli le pause di intense riunioni lavorative.
Gradazione alcolica 5 °