Pastifici a Napoli Esplora la mappa

PASTIFICI DI ALTISSIMA QUALITA' A NAPOLI

Testa, Mano, Cuore e Tanta Passione

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

"Ma se tu avessi amato i Maccheroni
Più de' libri, che fanno l'umor negro,
non avresti patito aspri malanni...

E vivendo tra pingui bontemponi,
giunto saresti, rubicondo e allegro,
forse fino ai novanta od ai cent'anni."

Tratto da “maccheronata” di Gennaro Quaranta

L’arte pastaia in Campania si tramanda di generazione in generazione ormai da secoli.
 Le mani esperte dei pastai, asciugando al punto giusto le lunghe fila di spaghetti, scialatielli e vermicelli, gli svariati formati di pasta corta: maccheroni, paccheri e cavatelli, facendo della pasta campana un’eccellenza saporita riconosciuta internazionalmente.