Pastificio Pastantica

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Giovanni Mastroianni

PASTIFICIO PASTANTICA

L’arte pastaia in Campania si tramanda di generazione in generazione ormai da secoli.
La farina ricavata dall’ottimo grano campano, impastata con l’acqua dell’ antico fiume Serino, che scorre placido, regala alla pasta un sapore ineguagliato.
L’aria frizzantina ed il sole che scalda la nostra terra felice accompagna le mani esperte dei pastai, asciugando al punto giusto le lunghe fila di spaghetti, scialatielli e vermicelli, gli svariati formati di pasta corta: maccheroni, paccheri e cavatelli, facendo della pasta campana un’eccellenza saporita riconosciuta internazionalmente.

Il Pastificio Pastantica, che fin dal nome rievoca la tradizione, rappresenta una realtà che dal 1982 porta pasta di ottima qualità nelle case campane.

Il Territorio

La zona dell’agro nolano è un rigoglioso tratto pianeggiante che si snoda tra il Vesuvio e l’Appennino Campano, sul quale tanta storia è passata. Territorio noto già ai tempi dei greci, poi dei romani per la sua posizione strategica. Vi si ritrovano inoltre molte presenze della civiltà Etrusca e di quella Sannitica.