Eccellenze enogastronomiche a Chieti Esplora la mappa

Eccellenze Enogastronomiche a Chieti

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Chieti con il suo territorio prevalentemente costituito da colline e montagne, un territorio molto vario, un continuo alternarsi di valli, dove scorrono corsi d'acqua di varia portata e fiumi. Nella zona più a nord il panorama è aspro e poco abitato, al sud è più vivibile. Il territorio è pianeggiante solo in corrispondenza delle valli; la Val Pescara e la Val di Sangro. Chieti è toccata anche in buona parte dal massiccio della Majella (2.793 m s.l.m.) il secondo degli Appennini per altezza. In questo distretto, il microclima, la vetazione, la tradizione e la poesia aiutano, i maestri dell'arte della trasformazione della materia prima, a concepire gioielli gastronomici unici nel panorama alimentare italiano. La natura, l'aria, la tranquillità, rendono questa terra ideale per il pascolo e l'allevamento di animali. Le meraviglie enogastronomiche che la provincia di Chieti ci dona, sono un compendìo di profumi, aromi, persistenti, che ci accompagnano con la mente in visioni di antichi gesti e sproloqui contadini. Genuinità, ruralità.