Apicoltura Luca finocchio

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Giovanni Mastroianni

APICOLTURA LUCA FINOCCHIO

L’Apicoltura Luca Finocchio nasce alle pedici del Monte Pallano nell’incantevole borgo di Tornareccio, città del miele per antonomasia. È negli anni ’70 che il pioniere Aquilino Finocchio, ispirato dall’attività del nonno, diede vita all’azienda con appena 35 alveari; tramandò questa passione a suo figlio Luca Finocchio, attuale proprietario. Negli anni ’90 Luca, ampliò la produzione introducendo innovazioni tecnologiche per il migliorare il processo produttivo, mantenendo sempre inalterato il controllo qualità. Oggi l’Apicoltura Luca Finocchio, con 50 milioni di api divise in 1000 alveari circa 1000 alveari, prosegue con la stessa professionalità e passione, amore e cura per le api e il loro dolce prodotto. La filosofia di questa azienda è basata su un tipo di apicoltura nomade: infatti, ad ogni fioritura, scegliendo accuratamente le postazioni, l’Apicoltura Luca Finocchio sposta gli alveari in varie zone d’Italia, così da riuscire a produrre circa 14 gusti diversi di miele. La particolarità di questo miele è sicuramente il fatto che non viene lavorato in modo sofisticato, ma lo si propone secondo natura. Questo vuol dire fare un prodotto di qualità, che tra l’altro non sarebbe così buono se alla base non vi è una conoscenza e un rispetto per le tradizioni quasi maniacale come in questa azienda. Non è un caso se da 20 anni riceve i massimi riconoscimenti al livello nazionale, nel 2015 l’Apicoltura Luca Finocchio si è confermata di nuovo tra i migliori mieli d’Italia trionfando nei più importanti concorsi nazionali: Montalcino, Castel San Pietro Terme e Lazise sul Garda, rispettivamente: con 1° posto con il Miele di Melata di Bosco, 1° posto con il Miele di Arancio, 1° posto con il Miele di Ciliegio, Tre gocce d’oro per il Miele di Ciliegio, L’Ape d’Oro con il Miele di Melata di Bosco