Cantine vinicole a Verona Esplora la mappa

Cantine Vinicole a Verona

Testa, Mano, Cuore e Tanta Passione

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Questa categoria " CANTINE VINICOLE A VERONA" è il frutto di incontri in vigna, lunghe conversazioni con Maestri vignaioli  e di attente e piacevoli degustazioni. 

Per capire il Recioto,  l'Amarone e i vini in generale della Valpolicella sarebbe stato corretto, necessario, priotario, partire dalle cantine storiche:(.....  .....        ) Ma! Preferisco, navigare nella mia ignoranza e partire con il chiedere aiuto alla cantina Romano Dal Forno di proprietà di Marco Dal Forno. L'incontro con Marco Dal Forno è stata un'esperienza esaltante sia per la parte.....sia......! Poi sarà la volta dell'Azienda agricola Zýmē di Celestino Gaspari  , che mi apre la mente e mi consiglia di incontrare, sempre che rientri tra le sue corde, un vignaiolo definito dal maestro e discepolo di Giuseppe Quintarelli, autentico, vero...Zeno Zignoli Agricolo vignaiolo, che a mò di carezza, mi presenta la Corte Bravi di proprietà di Andrea Brunelli, ma non finisce qui.... 

Il vino si fà con la testa ed il cuore, venerando la vigna.