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- Denominazione: Cinquerossi
- Tipologia: I.G.P. Sicilia – Rosso
- Composizione: Nerello Mascalese (±50%), Nerello Cappuccio (±25%), Nero d’Avola (±10%), Nocera (±10%), Sangiovese (±5%)
- VALORI
- Resa max x Ha: Q 100
- Resa max in vino: 70%
- Gradazione: 13% – 13,5%
- Invecchiamento: In acciaio inox e barrique in rovere francesi
- Affinamento: in bottiglia
- CARATTERISCTICHE
- Colore: rosso rubino
- Profumo: intenso, etereo con sentori floreali
- Sapore: armonico, equilibrato di medio corpo
- ABBINAMENTO
- Si apprezza con formaggi di media stagionatura e con i piatti della cucina mediterranea. Va servito a una temperatura compresa tra i 16° e 18°