il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0471 813400
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Voglar
Sauvignon blanc
"Voglar" è l'antico nome della zona in cui la vigna e il cortile sono la stessa cosa. Il nome deriva dal termine dialettale Trentino ex "fogolar" - italiano "focolare" - tedesca "forno a cuore". In origine è cresciuto lì, il domestico in Alto Adige Schiava. Dal 1988 al 1991 è stato sostituito da Sauvignon blanc. studi e ricerche portale delle caratteristiche di questa varietà hanno portato alla conclusione che l'orientamento, altezza e contenuto di calcare del suolo formano una condizione favorevole per un buon vino bianco in Voglar. La posizione relativamente elevata può maturare pienamente le uve senza perdita di acido e di sapore. L'obiettivo era ed è quello di creare un vino con aromi complessi di frutta tropicale, che può sentire il Sauvignon bianco, senza vegetali e immaturi toni. Un vino con acidità pronunciata, con nervi e il corpo e una struttura in modo che egli possa sviluppare alcuni anni in bottiglia.
UBICAZIONE : pendii terrazzati tra i 500 ei 600 m di Penon, una parte di Cortaccia, con l'allineamento a nord-est, est e sud; 1,5 ettari e 1,5 ettari di proprietà proprietà; terreni sabbiosi con un alto contenuto di roccia dolomitica.
VITIGNO : Sauvignon Blanc con 5.000 a 7.500 piante per ettaro, a seconda del versante; educazione wire frame con Guyot semplice.
Epoca di raccolta a metà a fine settembre.
VINO : La maggior parte di fermentazione per circa 10 giorni in grandi botti di acacia 19-58 hl; no BSA. Il vino rimane fino all'imbottigliamento in Giugno nei barili sulla lieviti. Di età compresa tra un anno in bottiglia, il vino è in vendita. 30.000 bottiglie prodotte ogni anno.
Primo anno: 1990