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SAUVIGNON 2016
Südtiroler DOC
Diversi cloni della varietá Sauvignon blanc provenienti dai vigneti “Rain” (350m) e “Sulzhof” (600m). Sistema di allevamento:guyot. La vendemmia è stata effetuata il 12 settembre (Rain) ed il 27 settembre (Sulzhof). La fermentazione alcolica e l’affinamento sono avvenuti in recipienti inox.
Alcol: 14,5 % vol. - Acidità: 6,5 g/l