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Aceto ottenuto dal solo miele con aggiunta di acqua.
Colore dorato, dall'odore gradevole, dal sapore delicato.
Questo aceto di miele conquisterà i vostri palati dopo che lo avrete assaporato con verdure, carni e salse.
Il miele tende nel tempo a fermentare. Lasciandolo a macerare con acqua si velocizza il processo di fermentazione sia alcolica che acetica e semplicemente controllando temperatura ed aereazione si ottiene l’aceto di miele.
Si tratta dunque di un aceto ottenuto da materie prime di eccellenza e questo giustifica il maggior pregio se confrontato con gli altri tipi di aceto.
È un aceto dall’alto valore biologico che diluito in acqua e servito freddo, diventa un ottimo dissetante.
L'aceto di miele ha molte proprietà:
- è un toccasana per la bellezza di capelli;
- è un toccasana per la bellezza per la pelle;
- favorisce la fissazione del calcio nelle ossa;
- aiuta in modo importante a tenere bassi i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Consigliato per condire verdure cotte e crude, carne e pesce .
Utilizzo: come qualsiasi altro aceto da tavola.