AGLIANICO DEL TABURNO RISERVA TERRE DI RIVOLTA

Prodotti, Vini

Richiesta di informazioni inviata, Grazie!

Compila il form o contattaci al numero 0824 872921

Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA

Dettagli prodotto

Terra di Rivolta” Aglianico del Taburno Riserva

Descrizione

Annata: 2012
Quantità bottiglie: 7.000
Vitigno: 100% Aglianico
Quintali uve per ettaro: 60
Vendemmia: manuale e differenziata
Periodo vendemmia: novembre
Fermentazione: fermentini di acciaio inox con follatori
Giorni fermentazione: 20-25
Temperatura max ferment.: 27°
Invecchiamento: 18 mesi in barriques nuove, 18 mesi in bottiglia
Acidità totale in bottiglia: 5,89 g./l.
Estratto secco totale: 34,90 g./l.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Abbinamenti: formaggi stagionati, agnello, maiale, carne di bufalo, filetto, cacciaggione
Temperatura di servizio: 18° – 20°
Formati: 75cl – 150cl