Agraria Fiorini 1849

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

100 ANNI DI STORIA.
Così è dal 1900, quando Luigi Fiorini diede vita all'attuale corpo aziendale. 100 anni di storia legata ad un fondatore, agri culturae genius, divulgatore agricolo e letterato, tecnico e poeta, scienziato e umanista. Da sempre un'azienda aperta al dialogo, operosa e pilota per metodi e modi di fare agricoltura.

100 ETTARI DI PASSIONE PER L'AGRICOLTURA.
L'Azienda vive un ampio respiro agricolo; oltre 100 ha di terre nel comune di Barchi, limitrofe al territorio del Montefeltro. Giacitura collinare su i 350 m s.l.m. a poche miglia dal mare ma già prossimo ai verdi monti appenninici.

44 ETTARI DI AMORE PER LA VITICOLTURA.
La Viticoltura è il cuore pulsante dell'Azienda, tutte le attenzioni sono catalizzate dai vigneti e dai loro vini: 32 ettari di Bianchello, 2 ettari di Sauvignon blanc e 10 ettari tra Sangiovese, Montepulciano e Cabernet Sauvignon, sono il patrimonio viticolo delle otto etichette Aziendali, espressione della territorialità di questi vitigni.

4000 ETTOLITRI DI VINI PER FARE TUTTO DA SOLI.
La cantina antica e moderna ospita un opificio di inizio secolo scorso, un secondo di metà secolo, un terzo nato nel terzo millennio. L'evoluzione dell'enologia si vede più nei materiali che nell'impiantistica: l'uva rimane il primo motivo caratterizzante i vini, e con tale filosofia viene trasformata. Metodi e modi di vinificazioni, confezionamento e affinamento hanno come obiettivo principale il rispetto del frutto.