AgriLanga Società Agricola Biologica

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO AGRILANGA

Situata a pochi km. da Roccaverano nel Comune di Vesime (AT) a circa 400 mt di altezza, l’azienda agricola biologica Agrilanga nasce da un amore viscerale per questa terra di Langa astigiana, da lotte per la tutela del territorio e dell’ambiente e dalla volontà di farlo rinascere sviluppando al massimo le sue vocazioni, in una visione ecologica e moderna, dinamica e rispettosa della tradizione.

Abbiamo strappato all’abbandono le nostre terre e la cascina antica. Abbiamo costruito nuove stalle nel rispetto dell’ambiente e dell’architettura locale e, umilmente, abbiamo riabbracciato una tradizione antichissima, l’allevamento di capre e la produzione a latte crudo della Robiola di Roccaverano e altri caprini.

Con circa 50 ettari di terreno gestito direttamente possiamo garantire ai nostri animali un pascolo quotidiano per circa nove mesi all'anno e foraggio per tutto l'anno. Il benessere degli animali e la qualità degli alimenti sono gli ingredienti fondamentali dei formaggi che produciamo.