Agricola Barbàra 1903

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

LA FAMIGLIA BARBARA

Su una stretta penisola a forma di falce, Trapani si protende sul mare di fronte alle isole Egadi. 
L’Azienda Agricola Barbara si estende per quaranta ettari in un angolo di terra compreso fra le pendici del monte Erice e la laguna dello Stagnone.
E' una delle zone più suggestive della sicilia, dove l'olivicontura ha dai tempi antichi un luogo d'elezione.
Ed è in queste colline esposte ai venti, terre arieggiate e vicine al mare, con carateristiche climatiche uniche, che la Famiglia Barbara produce da più di quarant'anni un olio extra vergine d'oliva sempre più richiesto e apprezzato dagli intenditori.

L'olio è ottenuto in conformità ai rigidi dettami sulla produzione, la trasformazione ed il confezionamento elencati nel disciplinare "D.O.P. Valli Trapanesi"