Agricola Bettina

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO BETTINA 

Le capre sono 260 e c’è pure un alloggio dove stanno 30 pecore bergamasche.

“Gli animali – Racconta Olivo – vivono liberi e in primavera producono giornalmente circa 300 litri di latte, che poi viene trasformato in varie tipologia di formaggi. E accanto alla produzione di carne ovina e bovina, diamo vita anche a derivati come yogurt, budini e gelati”.

Azienda Agricola Bettina

Agriturismo

Abbiamo creato un dehors esterno, dove all'ombra dei gazebo è possibile fermarsi per gustare formaggi e salumi al tagliere, per un aperitivo piuttosto che un panino o una focaccia.