Caseificio Sem Caurèer

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO SEM CAURÈER

Mi chiamo Raffaella e, all'età di 28 anni, sono riuscita a realizzare il sogno della mia vita: gestire un' azienda in cui allevo capre camosciate. Questo lavoro mi permette di vivere nella mia Val Tartano a contatto diretto con la natura, in modo particolare nel periodo in cui porto le capre al pascolo. Mi considero una persona molto fortunata.

L' azienda Agricola"Sem Caurèer" nasce da una grande passione di Raffaella per l'allevamento delle capre

Per le sue caratteristiche chimiche il latte di capra risulta più facilmente digeribile rispetto al latte vaccino. Inoltre possiede altre varie proprietà che facilitano la regolarità intestinale.

I nostri prodotti sono lavorati a latte crudo non pastorizzato senza l'aggiunta di conservanti o coloranti.

Le capre durante la stagione estiva pascolano e si alimentano con l' erba delle nostre vallate alpine, durante la stagione invernale vengono alimentate solo con i migliori foraggi naturali.

L'intera catena segue i più alti standard qualitativi della produzione artigianale e delle più rigide normative igenico sanitarie