Agricola Bio Casaleni

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Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA BIO CASALENI

Situata nel cuore del latifondo siciliano, alle pendici della catena montuosa dei Nebrodi, l’Azienda Agricola Casaleni è l’esempio di una antica tradizione ancora viva che con costanza e dedizione la famiglia Salamone da diverse generazioni ha sempre portato avanti. Dedita alla produzione in biologico di un pregiato olio extravergine d' oliva, di prodotti cerealicoli (grano duro, orzo,avena e foraggi) il cui utilizzo è destinato in parte per l'alimentazione degli equini e dei bovini.

Fedele ai dettami dell’agricoltura biologica, il suolo è coltivato sia a cereali che a leguminose secondo la tecnica della rotazione biennale e triennale e il raccolto dei prodotti in granella e delle foraggere è indirizzata per l’alimentazione dei cavalli e dei bovini. La superficie non coltivata risulta coperta a pascolo naturale, ricco di un ottimo pabulato di essenze erbacee, che costituiscono per la specie equina un alpeggio nei mesi primaverili ed estivi, con effetti benefici per lo sviluppo scheletrico e muscolare dei giovani puledri, nonché per la formazione, consistenza e resistenza della zoccolatura.