Agricola Biologica Croce di Febo

Croce di Febo, che identifica il podere, attuale sede dell’Azienda Agricola “Croce di Febo”, non è una sigla né un riferimento alla mitologia greca, ma ha un’origine religiosa. Attente ricerche hanno permesso di scoprire la vera storia di questa definizione.

E’ così riemerso dall’oblio un personaggio, Baldassarre Audibert: un grande pellegrino, una figura particolare di predicatore, un penitente severissimo. Della storia di Baldassarre sono state date varie versioni, ma quella più accreditata..

L'Azienda agricola biologica Croce di Febo di proprietà della Famiglia Vincenti-Comitini, si sviluppa su circa 35 ha, di cui 9 a vigneto specializzato.

Per l'impianto dei vigneti abbiamo scartato tutti i terreni troppo fertili, preferendo quelli galestrosi e con esposizione a Mezzogiorni e a Levante.