Agricola Biologica Franca Battista

Ai piedi dei Monti Lepini, in un paesaggio tra i più suggestivi offerti dalla Pianura Pontina, dominato dall’imponenza delle storiche mura del castello di Sermoneta e adiacente alla “città giardino di Ninfa”, è situata l’Azienda AGRICOLA BIOLOGICA BATTISTA FRANCA, una piccola realtà per produzioni ortofrutticole, vite, olivo ed allevamento.

L'OBBIETTIVO

L’intento e’ quello di conservare e tramandare un patrimonio gastronomico, pregno di tradizioni e antichi sapori che la tradizione fa risalire al sedicesimo secolo ed oltre. L’obiettivo è stato realizzato attraverso l’utilizzo di materie prime “naturali” ottenute senza l’aiuto della chimica ma con l’ausilio e la consulenza tecnica dell’Associazione Suolo e Salute, applicando i criteri del settore produttivo biologico. In particolare L’Azienda si confronta e compete in un mercato che non è quello classico dei grandi numeri in termini produttivi, ove la filiera si interrompe con la commercializzazione della materia prima. L’obiettivo primario è quello di estendere la filiera stessa, attraverso la trasformazione di un minor quantitativo di materia prima, direttamente in Azienda ottenendo quindi un prodotto biologico finito, genuino e competitivo, pronto da degustare. Il cammino di chi intende valorizzare le cose genuine e salutari, in una società che stenta a distinguerle, è ancora lungo e tortuoso, ma le convinzioni e la tenacia sono il nostro faro e la base dell’Azienda.