Bonavita Vignaioli di Faro Superiore

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA BONAVITA

Siamo vignaioli a Faro Superiore, un piccolo villaggio sulle colline di Messina, nella Sicilia Nord Orientale.
I nostri vigneti, tre appezzamenti per un totale di quasi tre ettari, sorgono su ripidi terrazzamenti tra i 250 e i 300 m s.l.m. circondati da un bosco di querce e castagni secolari, a formare un “anfiteatro” naturale affacciato sullo Stretto di Messina, dove si incontrano Mar Jonio e Mar Tirreno. 

Coltiviamo solo vitigni autoctoni, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera, con un’età delle viti che va dai 10 agli 80 anni e più, allevate ad alberello e a controspalliera. 
La resa per ettaro è di appena 60 quintali.

Svolgiamo rigorosamente un’agricoltura naturale