IN CORTILE AGRICOLA CALLIGARIS STEFANO

L'Azienda Agricola Calligaris Stefano è il proseguimento di una attività di famiglia che si trasmette da padre in fglio da più di 60 anni e diverse generazioni che grazie alla passione per l'allevamento continua ad accumulare conoscenze e capacità.

L'attività principale dell'azienda consiste nell'allevamento di animali da cortile e di suini in modo tradizionale aderendo alla filosofia dell'alimentazione a km 0, per cui l'allevamento e la trasformazione avviene senza generare inquinamento..

La passione per le cose buone

Seguiamo dei principi rigorosi nella conduzione della nostra azienda, e, soprattutto, nel delicato processo di lavorazione delle carni. L'allevamento all'aperto, l'alimentazione naturale, l'attenzione alla qualità delle carni sono i valori che abbiamo ereditato dalla tradizione norcina friulana. 

Abbiamo intrapreso la strada della trasformazione proprio perché abbiamo la passione per le cose buone, fatte bene. È per questo che alleviamo i nostri suini con la cura che solo le piccole fattorie possono offrire, in spazi ampi e condizioni che favoriscono il benessere degli animali ed è per questo che produciamo salumi e carni direttamente in azienda, controllando personalmente ogni fase della lavorazione.