Agricola Riseria Camisani

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AGRICOLA CAMISANI

La nostra storia e tradizione

La vendita diretta dei nostri prodotti e la coltivazione del riso sono la nostra principale produzione. La nostra azienda risalente al 1860, le nostre coltivazioni si estendono per circa 150 ettari nelle campagne di Gaggiano e dintorni, situate nel parco agricolo su di Milano.
Grazie all’amore della campagna tramandato da generazioni manteniamo viva la passione del lavoro garantendo la qualità del prodotto portando avanti la tradizione risicola per portare sulle tavole dei nostri clienti prodotti sani, genuini e di alta qualità

La coltivazione in risaia è effettuata in modo attento e rigoroso nel rispetto della natura e della salute. Anche la concimazione avviene il più possibile con metodi naturali.
Il riso raccolto viene lavorato direttamente in azienda nella Cascina Molino di Sotto, poco alla volta artigianalmente, ove è ancora attivo il mulino per la pilatura del riso con sbramatura (eliminazione della lolla) leggera (secondo lavorato), azionato da una pala idraulica che produce energia elettrica da fonti rinnovabili. I chicchi così appaiono leggermente più scuri dando una vera caratteristica di prodotto non 
trattato e una garanzia di un miglior apporto nutrizionale con un sapore più intenso.