Caseificio Campana Costantino

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO CAMPANA COSTANTINO

Immersa nelle campagne che circondano il paese di Zanica, da sempre passaggio obbligato per chi dalla Bassa bergamasca raggiunge la città di Bergamo, e facente parte del territorio del “Parco Agricolo del Torrente Morla”.

La nostra è un’azienda agricola a conduzione familiare dedita all’allevamento delle vacche da latte per la produzione di latte ad alta qualità. Dal 2004, trasformiamo parte del latteda noi prodotto in formaggi. Nel nostro spaccio aziendale potrete trovare oltre ai formaggi, anche yogurt, gelato, salumi, ravioli preparati per voi a mano con il ripieno dei nostri formaggi, tra cui ravioli al “formaiù del Campana” ravioli alla ricotta e spinaci, e coppette allo Stracampà e noci.

 La nostra produzione consiste in formaggi freschi quali mozzarelle, primi sali e ricotta, e in formaggi stagionati quali stracchini, formagelle di vario tipo, il filù, lo Stracampà, il Formaiù, scamorze.

I nostri prodotti possono essere acquistati presso il nostro spaccio aziendale o presso negozi che hanno dimostrato di apprezzare quanto da noi proposto.