Agricola Cerretto

Con l’aiuto di un esperto macellaio abbiamo elaborato questa base cercando di creare un prodotto unico in cui la tradizione della lumaca si fondesse con quella della norcineria; un prodotto che viene affinato e stagionato su erbe spontanee in cui la chiocciola cresce, assorbendo i profumi peculiari della zona diviene espressione del territorio e del suo genius lochi.