Agricola B&B Chèvres a Cheval

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Giovanni Mastroianni

AGRICOLA B6B CHECRES A CHEVAL

Allevamento caprino, produzione di formaggi e di uve DOC: l’azienda agricola nel cuore della Valle d’Aosta.  

Ad oggi gestita da Silvano Bianquin e Graziella Nelva Stellio, l’azienda agricola Chèvres a Cheval nasce molti anni fa dalla passione e antica professione dei nonni di Graziella, Augusto e Albina Berlier agricoltori e allevatori di bovini, insieme ai nonni di Silvano, Maurice e Aurelie Anselmet.
Da allora l’azienda si occupa con amore e dedizione dell’allevamento caprino ed della produzione di uve DOC.
Il ricovero animali oggi può ospitare fino a 70 capre, mentre i vigneti si estendono per circa 3 ettari. Un allevamento piccolo ma ricercato, dove regna una regola fondamentale ovvero il rispetto assoluto degli animali e delle loro esigenze. Il latte delle capre viene trasformato, attraverso la mungitura meccanica ed il passaggio nel refrigeratore o nelle caldaie, in deliziosi formaggi quali ad esempio le tome di capra Zaticon d’Or e d’Arzen: squisiti prodotti di nicchia la cui stagionatura avviene in vecchie cantine in pietra situate a 1.700 metri a Tzacot, nella bellissima conca di Pila.
Fanno poi parte dell’azienda, ma soprattutto della “famiglia”, anche due splendidi cavalli purosangue arabi di nome Pazar e Primfik con i quali Silvano partecipa a numerose gare di endurance di livello nazionale ed internazionale.

Le Camere di Chèvres a Cheval Agriturismo

Il tuo agriturismo in Valle d’Aosta e la tua camera in stile valdostano.

Il nostro agriturismo dispone di cinque camere (per 2-3 persone ciascuna) calde ed accoglienti, arredate in stile tipicamente valdostano, alcune  dotate di cucina (con frigo e stoviglie), bagno privato con asciugacapelli, lenzuola, asciugamani, televisore, connessione internet wi-fi ed infine di balcone e\o terrazzo panoramico.

Gli Appartamenti di Chèvres a Cheval Agriturismo

Il nostro agriturismo dispone anche di due accoglienti appartamenti, arredati con legni antichi finemente alternati a materiali moderni.

Il primo appartamento può ospitare fino a sei persone (cinque adulti + un bambino) ed è dotato di cucina (con frigo e stoviglie), bagno privato con asciugacapelli, asciugamani, lenzuola, televisore, connessione internet WI-FI e terrazzo panoramico.

Mentre il secondo appartamento può ospitare fino a cinque persone ed è anch’esso dotato di tutti i comfort precedentemente indicati, ma privo di terrazzo.

Sentitevi come a casa, ma con tutti i confort di una struttura unica!