Agricola Bio Vignaiolo Cirelli

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA CIRELLI

Mentre faccio il vino, immagino di preparare una pozione magica. Un antidoto alla tristezza, un balsamo per vecchie ferite, una bevanda che non faccia dimenticare, ma perdonare. 
Una dichiarazione esistenziale. Un mio messaggio d’amore incondizionato.

IL LAVORO IN CANTINA

“Meno si fa, meglio è.”

L’AZIENDA AGRICOLA CIRELLI

Non è una dichiarazione di pigrizia. Ma è la speranza di portare ogni anno ottime uve in cantina così da intervenire il meno possibile sulla materia prima. Poche le attrezzature a disposizione, tanta la passione e la fatica, lavorando con le giare di terracotta.

IL LAVORO IN VIGNA

“Camminando tra i filari, circondato dalla bellezza, ho girato su me stesso. 

I VINI

“Lavoro affinché i miei vini rispecchino il più possibile il territorio, la stagione, il mio modo di essere e di sentire. Il vino, frutto dell’ambiente.”