Agricola Corte Normanna

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

La tradizione portata avanti dai fratelli Gaetano e Alfredo Falluto risale al 1927. Siamo nel cuore del Sannio viticolo, in uno dei numerosi paesi del vino, in una terra che gode di un particolare microclima, dove i filari delle viti e le verdi chiome degli ulivi disegnano le soleggiate ed incontaminate colline. Nel 1984 la decisione di uscire dalla cantina sociale per mettersi a lavorare in proprio.

Tipologia a bacca bianca: falanghina, greco, fiano, malvasia,trebbiano, agostinella;
Tipologia a bacca rossa: aglianico, sangiovese, montepulciano. Tutti i vigneti sono iscritti all’albo D.O.C.
Sistema di allevamento: guyot;
Viti per ettaro: 3.500 Numero gemme per pianta: circa 25; Produzione media per ettaro: 70 / 90 quintali;
Concimazione: concime organico, pratica del sovescio ed interramento delle erbe spontanee;
Lotta antiparassitaria: eco compatibile; Prodotti utilizzati: solfato di rame, zolfo bagnabile e polverulente, bacillus thuryngensis, trappole per monitoraggio degli insetti;
Raccolta delle uve: manuale con tempo medio tra raccolta e vinificazione di circa due ore.