Agricola Federico Mencaroni

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Federico Mencaroni dà inizio alla quarta generazione di viticoltori a Corinaldo. Nel 2009 la storica azienda di famiglia passa il testimone a Federico, che dopo gli studi presso l'Università di Milano e una decina d'anni di esperienza in diverse cantine del nord e sud d'Italia, inizia a dedicarsi allo sviluppo e alla trasformazione dell'azienda con proposte innovative al fine di elevare la qualità e l'immagine dei prodotti. Nel 2011 viene realizzata la nuova cantina interrata e restaurata una parte della vecchia con moderni standard di vinificazione e con la realizzazione di spazi organizzati per la vendita e l'accoglienza dei visitatori. Federico e i suoi collaboratori seguono con cura i vigneti situati a 200 metri sul livello del mare adoperandosi poi nella lavorazione dell'uva in cantina e in tutti i successi processi di imbottigliamento e tiraggio senza delegare alcuna mansione a terzi. La dedizione e la passione che tengono Federico così legato al suo territorio, alla sua azienda e alla sua campagna fanno nascere vini con caratteristiche inconfondibile come il Verdicchio Isola e il rosso marche Urbano, e spumanti di Verdicchio metodo classico di grande personalità come Contatto e Apollonia.