Agricola Flaibani

L'AZIENDA

Siamo una famiglia che produce vino, a Cividale del Friuli: pochissime bottiglie, quella che adesso si ama definire "produzione di nicchia". In controtendenza rispetto al Friuli, produciamo più tipologie di rossi che di bianchi e ogni vino ha una personalità molto ben definita, che racconta del territorio e dell'uomo. Siamo in conversione al biologico, perchè crediamo in una viticoltura sostenibile. Stiamo apprezzando i risultati positivi che possiamo vedere in vigna con l’uso di preparati biodinamici e in cantina, attraverso il nostro lavoro.

LA STORIA

Pino Flaibani, udinese di nascita, viveva a Milano dove si occupava di stampa e giornali. Quando, nei giorni successivi al terremoto del Maggio del 1976, si reca in Friuli per aiutare, nasce in lui il desiderio di ritornare. Dopo pochi mesi si trasferisce con la famiglia a Cividale del Friuli, nella piccola casa fra le colline e i boschi, che ora è il cuore dell'azienda Flaibani, dove inizia a curare la vigna e a studiare per fare il vino. Dopo la pensione il vino diverrà il suo mestiere. La moglie Dorina, la nuora Bruna, i figli Maurizio e Michele e gli amici più cari, lo aiutano a realizzare il sogno di una vita.

UN BICCHIERE IN CASA FLAIBANI

Le scelte su come dovrà essere il vino nascono nella nostra cantina, a casa Flaibani, dove tutta la famiglia assaggia, si confronta e immagina ciò che il vino diventerà. E nel cuore della nostra casa, la cucina, viene accolto chi desidera assaggiare i vini e conoscere l'azienda.

LE VIGNE

Le nostre vigne, dall’alto della collina, sembrano proprio un giardino speciale. Si estendono su una superficie di circa 5 ettari collinari orientati a sud, sud-ovest e vengono curate da noi con la stessa particolare attenzione che dedichiamo alla lavorazione in cantina, per preservare profumo e ottenere persistenza nei vini bianchi, e per avere rossi suadenti e piacevoli, di buona struttura.

FLAIBANI, VINI PER PASSIONE

I nostri vini, da uve autoctone e da sapienti blend si distinguono, oltre che per il carattere, anche per la varietà: la metà della produzione annuale (circa 15.000 bottiglie) è infatti di vino rosso, felicissima eccezione alla tradizione vitivinicola friulana. Tra le varietà di uva, infatti, ben cinque sono a bacca rossa: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Franc (Carmenère), Cabernet Sauvignon, Merlot. Due sono le varietà di uva bianca : Pinot Grigio, che vinifichiamo ramato, e Friulano, proveniente in parte da una vecchia varietà dal Peduncolo Rosso.